Day: Липень 4, 2025

Літній сезон – це сприятливий час для поширення кишкових інфекцій, так як саме в цей період збільшується вірогідність споживання немитих фруктів, ягід, вживання в їжу різноманітних салатів, некип’яченого молока та води, купання в непристосованих та забруднених водоймах.

Тому саме в літній сезон щороку відмічається підйом захворюваності гострими кишковими інфекціями.

Гості кишкові інфекції – це група захворювань, до яких відносяться дизентерія, сальмонельоз, гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції.

Об’єднуються ці захворювання в одну групу, так як вони мають схожі клінічні прояви та шляхи зараження, хоча викликають їх різні збудники.

Збудники кишкових інфекцій тривало зберігаються на предметах довкілля, у воді та в продуктах. Так, на шкірі рук людини збудники дизентерії та інших кишкових інфекцій зберігають життєздатність на протязі 2-3 днів, на фруктах, ягодах, різних овочах вони можуть виживати від 1 до 10 днів, на хлібі – до 20 днів, на поверхні різних предметів – до 14 днів, в молоці – до 2-х тижнів, в кисломолочних продуктах – 6-8 днів.

Збудники сальмонел також стійкі в навколишньому середовищі, зберігають життєздатність у воді водойм від 3 днів до 3 місяців, в яйцях, маслі – до 6 місяців, у м´ясних продуктах від 12 днів до 6 місяців. В процесі кулінарної обробки сальмонели та інші збудники кишкових інфекцій гинуть при 60 град. С через годину, при 80С – через 10 хвилин, при кип’ятінні – миттєво.

Якщо збудники кишкових інфекцій або сальмонельозу потрапляють в харчові продукти – молоко та молокопродукти, ковбаси, фарші, кондитерські вироби, вони не тільки зберігаються, але можуть і розмножуватись, тому ці продукти мають особливе значення у розповсюдженні кишкових інфекцій.

Оптимальна температура для розмноження мікробів – 20-30С, тому через 4-6 годин незначне зараження продуктів перетворюється на масивне забруднення і при вживанні призведе до виникнення захворювання. Особливо, якщо харчові продукти зберігаються або транспортуються з порушеннями умов холодового ланцюга при підвищеній температурі.

При низьких температурах бактерії зберігаються, але не розмножуються, ось чому для зберігання доброякісності продуктів необхідні відповідні умови – зберігання в холодильнику.

З метою профілактики гострих кишкових інфекцій законом для кожного повинне бути ретельне миття рук з милом перед виготовленням і прийманням їжі, після відвідування туалету.

При купівлі харчових продуктів та напоїв обов’язково звертати увагу на терміни та умови зберігання продуктів харчування. Дотримуватись умов холодового режиму при зберіганні молокопродуктів, швидкопсувних м’ясних продуктів, яєць та страв, які вживаються без термічної обробки, в тому числі салатів, кондитерських кремових виробів.

Для пиття і приготування їжі необхідно використовувати воду з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану.

Молоко та молочні продукти в літню пору слід вживати тільки після термічної обробки.

При здійсненні подорожі не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, що потребують охолодження при зберіганні). На відпочинку виключати приготування багатокомпонентних страв, що не мають термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо).

Зберігати продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці та у встановлений термін.

При споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою.

Для купання та відпочинку користуватися лише офіційно відкритими для цього пляжами, ніколи не купатись у незнайомих водоймах, в стоячій воді.

На пікніках намагайтеся користуватися одноразовим посудом і столовими приборами.

Дуже важливим є своєчасне розпізнавання захворювання. При появі найменших ознак порушення роботи кишківника, появі нудоти, проносу, навіть без підвищення температури, треба звернутися до лікаря.

Самолікування абсолютно недопустиме. Багато препаратів, особливо антибіотиків, дають при кишкових інфекціях швидкий ефект – симптоми зникають і людина вважає, що вона одужала.

Однак, на жаль, неправильне лікування призводить до розвитку ускладнень, зростає небезпека зараження оточуючих.

Отож, обов’язково дотримуйтесь правил особистої гігієни, а також правил приготування та термінів зберігання швидкопсувних продуктів і гострі кишкові інфекції Вас обминуть!

Ветерани, ветеранки, їхні родини та родини загиблих Захисників і Захисниць можуть взяти участь у грантовій програмі “Варто РОБИти СВОЄ 2.0” та отримати від 600 тисяч до 1,6 мільйона гривень на започаткування або масштабування свого бізнесу. Програма реалізується Український ветеранський фонд Мінветеранів у партнерстві з Благодійним фондом Фонд “МХП-Громаді” та агровиробничою компанією Kernel. (більше…)

Сьогодні 10 річницю створення святкує Національна поліція України! (більше…)

30 серпня в Україні та за її межами відбудеться щорічний Всеукраїнський забіг «Шаную Воїнів, біжу за Героїв України».

Захід присвячений вшануванню пам’яті полеглих Захисників і Захисниць України та приурочений до Дня пам’яті захисників України, який відзначається 29 серпня. Про це повідомила голова обласної державної адміністрації – начальниця обласної військової адміністрації Світлана Онищук.

Цьогоріч забіг відбудеться у гібридному форматі – долучитися можуть усі охочі незалежно від місця перебування, у будь-якому куточку країни чи світу.

Учасники матимуть змогу обрати одну з дистанцій: 2 км, 5 км або 10 км.

Кожен бігтиме свою дистанцію на честь конкретного Героя чи Героїні – рідної людини, знайомого або того, чия історія торкнулася серця.

Реєстрація триває з 10 липня.

Разом – вшановуємо. Пам’ятаємо. Біжимо за Героїв!

Президент України Володимир Зеленський провів зустріч із Прем’єр-міністеркою Данії Метте Фредеріксен, Президентом Європейської ради Антоніу Коштою та Президенткою Європейської комісії Урсулою фон дер Ляєн з нагоди початку данського головування в Раді ЄС.

«Я бажаю Данії сильного та дуже успішного головування в Раді ЄС. Нашою першою метою є застосування максимального тиску на Росію, щоб зупинити цю війну. Цей тиск означає розбудову нашого захисту та збереження жорстких санкцій проти Росії. Ми активно працюємо над обома цими питаннями. Хочу подякувати Данії та переважній більшості країн ЄС і європейських інституцій», – сказав Глава держави.

Під час зустрічі особливу увагу приділили очікуванням від данського головування, передусім відкриттю переговорних кластерів щодо вступу України в ЄС, посиленню санкцій проти Росії та продовженню військової допомоги нашій державі. Ішлося про оборонне фінансування та спільне виробництво зброї.

«Протягом наступних шести місяців у межах головування Данії ми будемо робити все, що в наших силах, заради сильнішої та рішучішої Європи. Європи, яка не відступає перед численними небезпеками, що загрожують нам. Європи, яка переозброїлась і готова захищати себе. Європи, яка готова до будь-яких подій», – наголосила Прем’єр-міністерка Данії.

Володимир Зеленський зазначив, що Україна прагне бути повноцінним партнером у європейських програмах, зокрема в таких, як SAFE, і закликав максимально використовувати заморожені російські активи для інвестицій в український ОПК. Президент наголосив, що важливо нарощувати координацію зусиль між Євросоюзом та США для пошуку спільних рішень.

«Зі свого боку ми продовжимо надавати Україні всебічну підтримку. З початку цього року держави-члени зобов’язалися виділити додаткові 24 млрд на військову підтримку. А зараз Європейська комісія запропонувала всім державам-членам більше бюджетного простору для посилення їхньої підтримки. І ця підтримка враховується в межах нових цілей НАТО», – зазначив Антоніу Кошта.

Президент Європейської ради також відзначив висновки Єврокомісії щодо реформ, які провела Україна в умовах війни.

«Ми досягли умов для просування вперед у поточному переговорному процесі щодо вступу в ЄС», – додав він.

Урсула фон дер Ляєн акцентувала, що ЄС збільшуватиме санкційний тиск на Росію. Минулого тижня всі санкції продовжили ще на пів року. Крім того, 18-й санкційний пакет, за словами Президентки Єврокомісії, битиме в серце російської військової економіки.

«Ми всі знаємо, що Путін не хоче миру, тому ми повинні тиснути на нього, щоб він сів за стіл перемовин», – сказала Президентка Європейської комісії.

Вона також зазначила, що ЄС уже інвестував понад 2 млрд євро, щоб посилити українську оборону зараз саме коштом заморожених російських активів.

Урсула фон дер Ляєн також повідомила, що Україна та Євросоюз узгодили угоду щодо торгівлі сільськогосподарською продукцією.